Que delicia, la malteada
Recién, en este fin de semana, cuando andaba caminando por la ciudad de Ensenada, B.C. Méx., haciendo unas compras y de pronto pasé por una nevería donde preparan ricas malteadas. Así que me decidí y entré por una, jaja, pedí una rica y deliciosa malteada de nieve rocky road, ¡wow me encanta!
Con el motivo de recordar esa malteada o batido ahí les va un poco del origen de esa bebida o postre, como lo prefieran llamar:
La malteada o batido es una bebida elaborada a base de leche, helado y quizá un ingrediente extra. Un punto importante que distingue a la malteada de la leche simplemente condimentada es que está preparado generalmente en un tipo de mezclador específico más que simplemente revuelto en una licuadora. Existen máquinas diseñadas específicamente para realizar malteadas. A menudo, estas máquinas mezclan los ingredientes e insertan aire en la mezcla haciendo que tenga una consistencia suave mientras que las sacudidas hacen que se espese mientras se mezcla.
Algunos establecimientos utilizan máquinas donde la leche y la mezcla se congelan y se unen en un envase situado dentro de la máquina, mientras que otras preparan y mezclan la malteada “a mano” dentro de una taza especial de acero inoxidable. Los sabores más comunes de malteadas o batidos son vainilla, chocolate, y fresa, aunque otros ingredientes tales como plátanos, cacahuate (maní) pueden ser utilizados.
En algunas zonas, ciudades o países se utiliza jarabe de café como condimento con helado de café, jarabe de chocolate, fresas en trozos, malvaviscos. Un añadido común a la malteada es la malta, de ahí el nombre, que lo convierte en un batido malteado. Algunas recetas de malteada incluyen helado del mismo sabor de la malteada, mientras que otras piden helado de vainilla al que se le añade un producto que le da sabor, como por ejemplo un jarabe, fruta o algunas nueces. Estas diversas metodologías dan lugar a menudo a una diferencia asombrosamente grande en el gusto, y mucha gente tiene marcada preferencia por un método respecto al otro.
Historia
El batido originalmente es con helado y leche. La primera referencia al término “batido” apareció en impresa en 1885 y contenía un poco de Whisky. El batido malteado que incluye polvo de leche malteada (que contiene leche en polvo, cebada malteada y harina de trigo) fue inventado en 1897 por Guillermo Horlick. La bebida fue diseñada como reconstituyente para los inválidos y los niños.
Info en Wikipedia
Aquí está la receta de la Malteada Rocky Road en caso de que la quieran preparar en sus hogares:
- Un vaso de leche
- Dos cucharadas (para servir nieve o helado) Nieve de Chocolate
- Jarabe de chocolate, el necesario
- Malvaviscos al gusto
- Almendras tostadas al gusto
- Batidor de malteada o licuadora
Agregar al batidor o licuadora la mezcla anterior y batir o revolver, posteriormente sirvan y a disfrutar se ha dicho y de último sonreír, jajaja.
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holis me gustaria probar una de esos una malteada
=() se be muy rico en las fotos y yo no se como se haceb y no tengo todos losingredientes
ç
Hola Rocío, gracias por el comment.
Cuando puedas comprar los ingredientes prepárala, créeme que te va a encantar 
Es fácil hacer esa delicia de malteada, jajaja
Saludos
mmm… me gustan las malteadas lastima que noc como conseguir la nieve de chocolate… les pediria uds si me podrian responder atraves de esto
muchas gracias…espero poder realizarlas bien
hola me encanta probar cosas nuevas.tengo una pregunta¿ay otros ti`pos de malteadas?Bueno chau un beso a belen agus,july,flor,lucy y a las dos sabrinas
Hola Talía, disculpa la tardanza para responderte.
Si no consigues ese sabor de nieve, es muy sencillo, compras nieve sabor chocolate, agregas bombones (malvaviscos) y almendras, así ya podrás preparar esa rica malteada.
De hecho, ahí dice cómo, en el caso de que no tengan la nieve Rocky road
Hola Rocío,aquí te van algunos tips para otras malteadas, rinden una porción, así que deberás doblar ingredientes si la preparas para dos personas:
Malteada de fresa:
2 bolas de helado o nieve de fresa
1/2 cucharada de hielo frappé
3 onzas de leche
Preparación:
Licua todos los ingredientes hasta que se integren bien; enseguida, sirve la malteada en un vaso y añade encima fresa en trocitos o crema batida, o ambas cosas.
Con esta misma preparación puedes hacer malteadas de otros sabores, como chocolate, nuez, vainilla o mango, y encima puedes colocar el ingrediente de tu elección.
Cookies and cream
6 galletas Oreo
5 hielos
1 bola de nieve de vainilla
1 taza de leche
Preparación:
Quítale a las galletas el relleno y ponlas en la licuadora junto con la nieve, los hielos y la leche.
Licua bien los ingredientes y viértelos en una copa para malteada o un vaso grande; espolvorea encima la galleta de chocolate molida o en trocitos.
Malteada de almendras
1 taza de yogur natural light congelado
3/4 taza de durazno picado
2 cucharadas de germen de trigo
5 almendras remojadas y peladas
2 cucharadas de miel
Preparación:
Licua muy bien todos los ingredientes y sirve inmediatamente; puedes poner encima almendras picadas o granola y obtendrás un energético desayuno.
Saludos!!!
porfavor alguien me puede ayudar a diseñar un logo para una empresa que vende milkshakes, tendria que ser un logo onda tropical, ya que asi esta diseñado todo.Haganme un logo y luego le pongo el nombre de la empresa.
gracias por su colaboracion.
mmm poez me parece muy bien su informacion mui clara y entendible favor de mandar recetas a mi msn porfas …
Gracias, que bueno que te gustó la receta de la malteada!!!
gracias rico las recetas
hola que tal me gustaría comprar un equipo para hacer malteadas cuanto puede costar y quien meló puede vender gracias aquien me pueda ayudqr